Die elektronischen Gastronomiekassen können mit (FS 1535) bzw. ohne (ECR 5920F) Kellnerschlüssel geliefert werden. Im Fall ohne Kellnerschlüssel erfolgt die Kellneridentifizierung über Bedienertasten bzw. Bedienercode. Das Journal ist ein parallel mitlaufender Streifen (Fs 1535) bzw. muss zum Tagesende extra ausgedruckt werden (ECR 5920F). Bei den PC-Basierenden Systemen werden die Kassiervorgänge mit Datum, Uhrzeit, Tischnummer, Kellnercode und Bonnummer in der Datenbank (elektronisches Journal) aufgezeichnet und können bei Bedarf auf einem elektronischen Datenträger (CD) zur Verfügung gestellt werden.